奥能登酒造文化アーカイブ

Okunoto sake brewing culture

　「奥能登酒造文化アーカイブ」は、2022年度に実施された「「能登杜氏」により継承された奥能登の酒造産業・技術・文化に関する 学術調査研究・発信事業」における調査研究事業と保護継承事業の成果を基に輪島市域を中心とした奥能登の酒造文化のストーリーを作成し、国内外 に発信するため、その根拠となる文化財や歴史資料、映像等の情報を蓄積・発信するためのアーカイブである。

　本事業は、文化庁「令和4年度文化芸術振興費補助金（「食文化ストーリー」創出・発信モデル事業）」により行われた。